Pasticcere esamina proposte di lavoro

Pasticcere italiano cerca lavoro in ambiti dolciari di alta qualità,

come hotel 4-5 stelle,ristoranti italiani all’estero,navi da crociera.

Pasticcere che intende fare una breve illustrazione sui prodotti che è in grado di produrre all’ interno di laboratori dolciari :

-Paste per colazioni

(paste sfoglie di qualsiasi genere e forma,croissants dolci,brioches dolci farcite di vari gusti,crepes,ecc.) ;

-Paste e rosticceria salata

(pizze,arancini,calzoni,cornetti rustici,panini salati,pasta al forno,antipasti,spicciola conoscenza nella preparazioni di primi e secondi,ottima conoscenza nella preparazione della rosticceria mignon,ecc.) ;

-Pasticceria secca e da dessert

(pasta di mandorla tipica siciliana,marzapane,frutta martorana,amaretti,biscotti di vario genere,pastine da dessert,torte alla mandorla,torrone,ecc.) ;

-Pasticceria fresca

(pasticcini mignon di vario genere,forma e gusto,torte regionali,nazionali ed internazionali,ecc.) ;

-Gelateria

(conoscenza approfondita di macchinari,metodi di lavorazione,materie prime,prodotti abbinabili nella gelateria,ecc.) ;

-Pralineria

(conoscenza di praline italiane ed estere,

come gianduiotto,pralina Lufthansa,praline riempite con apposite creme per praline di diversi gusti e colori,ecc.)

QUESTA E’ UNA MINIMA PARTE CHE IL SOTTOSCRITTO E’ IN GRADO DI PRODURRE.

TUTTI COLORO CHE VORRANNO CONTATTARE IL SOTTOSCRITTO

LO POTRANNO TROVARE AI SEGUENTI INDIRIZZI O NUMERI :

Email : [email protected]

tel. 0039 / 3459187054

http://fabiomangione.blogspot.it/