Bar Manager con esperienza decennale nella gestione operativ

Completa gestione del reparto bar e della cucina (tavola fredda o calda ) relativo x il servizio di food e beverage ai tavoli,pianificazione acquisti, selezione e gestione dei fornitori, supervisione della merce, gestione e formazione del personale ,affiancamento al personale,creazione e supervisione dei menu, risoluzione dei problemi legati al reparto, monitoraggio delle vendite, rapporti e gestione clienti,disponibilità a trasferimenti completano il mio profilo la mia autorevolezza nel gestire un gruppo di lavoro.