Panificatore

Buongiorno!

Sono un panificatore/fornaio 50enne italiano di Casale Monferrato.

Sarei alla ricerca di una panetteria o di un panificio, preferibilmente nel casalese, che mi desse la possibilità di integrarmi nel loro

organico lavorativo: per una seria, affidabile e duratura coesione.

Nei piccoli forni dove ho prestato la mia opera, facevo un po' di tutto:

- dagli impasti (manuali e con macchine impastatrici) con farina "00" in prevalenza;

- alle forme più bislacche del tipo:

monferrine, baguette, papere, montasù, giusto per citarne alcune;

- e per finire alla cottura del pane (no dolci).

La mia disponibilità a iniziare è pressoché immediata.

P.S. Spero di essere stato abbastanza esaustivo in quello che ho scritto.

Saluti