IL RE DEI CUOCHI, NELLI Giovanni, ADRIANO SALANI, ED. 1929.

NELLI Giovanni (Sec. XIX)

IL

RE DEI CUOCHI

ossia

L’ARTE DI MANGIARE

AL GUSTO DEGL’ITALIANI

CON CIBI NOSTRALI E FORESTIERI

Opera contenente

QUANTO E’ N ECESSARIO PER SAPER BENE ORDINARE

E SERVIRE UN PRANZO

NONCHE’ I MIGLIORI METODI PER FARE

CONSERVE, ROSOLI, LIQUORI E GELATI.

827 Ricette.

FIRENZE

ADRIANO SALANI, EDITORE

Viale dei Mille.

1929

Copertina rigida con sovraccoperta illustrata, formato cm. 18,5x13, brossura ristampata, pagine 400, in antiporta tavola in bianco e nero, nel testo raffigurante una tavola imbandita per 24 persone. Raccolta di 827 ricette.

Esemplare in eccellente stato di conservazione.

“Nulla v’ha di più antico dell’arte culinare; essa può dirsi nata coll’uomo. Gli eroi, le belle e persino gli dei la professarono con orgoglio… Niun paese è più a dovizia favorito dai doni della natura dell’Italia ma poiché la questione della cucina riguarda tutte le nazioni europee abbiamo fede che quando i raggi d’una savia dottrina culinare avranno dissipato le tenebre, molti fatti importanti per quest’arte, finora ignorati o non avvertiti, verranno in luce con grande giovamento della salute degli uomini.”

Spese di spedizione Euro 2 con posta "piego di libri” opportunamente protetto in custodia ed inviato dentro apposita busta postale.

NON E’ PREVISTA LA CONSEGNA BREVI MANU

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