La RAZZA BOVINA di VAL di CHIANA, Dottori M. PICCININI e G.

Dottori M. PICCININI e G. GUGNONI

La RAZZA BOVINA

di VAL di CHIANA

Istituto Micrografico Italiano Firenze, 1909, formato album cm. 19X25, brossura editoriale con illustrazione a colori applicata sulla copertina anteriore, pagine 80+indice, con 14 riproduzioni fotografiche applicate intercalate nel testo e 23 illustrazioni (sempre da fotografie, di cui una a colori) applicate su altrettanti cartoncini verdi f.t. Ottime condizioni.

ORIGINALE Rarissimo

La chianina è una razza bovina italiana delle zone di Arezzo e Siena, un tempo utilizzata come forza motrice e ora allevata esclusivamente per la produzione di carne. Deve il suo nome alla Val di Chiana ed è generalmente ritenuta una razza autoctona dell'Italia centrale (Lazio, Toscana, , Umbria e Marche).

È una razza di antiche origini, conosciuta da più di duemila anni. Fu già citata da Plinio il Vecchio e altri autori latini, era utilizzata come razza da lavoro da Romani ed Etruschi; inoltre, per il suo candido mantello, era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità.

Stato di conservazione: COME NUOVO

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