LA CULTURA DEL CIBO TRA ROMAGNA E MARCHE

Vendo libro usato "LA CULTURA DEL CIBO TRA ROMAGNA E MARCHE" di Piero Meldini.

Un itinerario storico nel cuore della cucina tradizionale diffusa nel territorio tra Romagna e Marche. Una cucina di confine, ibrida ed eclettica, che è riuscita a preservare e a tramandare sapori, preparazioni e consuetudini vecchie di secoli. È una cucina dai molti volti: marinaro e contadino, urbano e rurale, di pianura e di montagna, festivo e feriale; volti che riflettono la complessa, vivace e avventurosa storia di questo territorio.

Pagine 128

Formato copertina rigida e sovracopertina illustrata

Edizioni Minerva

Pubblicazione 2011

ISBN-10:887381140X

ISBN-13:978-8873811404

Peso netto di spedizione Kg. 0,998

Dimensioni 22 x 29 cm.

In buone condizioni d'uso.

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Prezzo €. 25,00